カレー屋さんに学ぶ顧客満足度を上げる方法

カレー屋さんに学ぶ顧客満足度を上げる方法

実は私、最近インド料理や
タイ料理などにハマっています。
 

そこで、前々から気になっていた
家の近くのインド料理屋に
行ってみました。
 

メニューは、シシカバブーとか
色々とありましたが、ここは
オーソドックスにインドカレーと
ライスを頼みました。
 

数分後、

「サラダです。」

と言って、店員さんが、
サラダを持ってきてくれました。
 

「カレーに付いているのかな？」
 

と思い、メニューを見ても、
セットにサラダ付きとは
書いていませんでした。
 

「間違いじゃないですか？」

と聞いて見ると、

「サービスですよ〜」

と言ってくれました。
 

サービスと聞くと、
なんか徳をした気分になります。
 

嬉しくなって、サラダを
むしゃむしゃ食べていると、、、

「スープです」

と、なんとスープまで
出てきました！
 

これもセットに含まれていません。
 

またサービスかな？と
思い、店員さんに聞いたら

「それは、付いているもの。
　メニューに載せていないだけ」

とのこと。

「そこは“サービスです”やろ（笑）」

と思いましたが、

カレーとライスだけを
頼んだつもりなのに、
サラダとスープも付いてきました。
 

カレーを食べる前から、
かなりの満足を感じていました。
 

当然、カレーも美味しく、
大満足で帰宅をしました。
 

あなたは、お客さんに満足して
欲しいですか
 

当然、満足して欲しい！
ですよね・・
 

私が満足度を上げる為
に実施していることをシェアします。
 

それは、お客さんが期待していない
ことを無料で提供することです。
 

例えば、前職の採用コンサルの時
によくやっていたのは、レポートを
作って無料で提供していました。
 

レポート内容は、

毎日、どの媒体から
どれだけ応募者が
集まっているのか？

をまとめたものです。
 

これは、エクセルの数式さえ
作ってしまえば、あとはデータ
を貼り付けるだけ。
 

むちゃくちゃ簡単に作れます。
 

簡単ですが、これを
定期的に提供することで
非常に感謝されました。
 

我々士業の場合だと、
例えば、研修や勉強会で
仕入れた情報をレポートで
まとめてみるのはいかがでしょうか？
 

法律的なものでなくても、
マーケティングや営業、趣味のもの
なんでもいいです。
 

情報提供を無料でする。
という行為が、返報性の法則
となり満足度を上げます。
 

ポイントは、
いかに労力をかけずに
満足度を上げるか。
 

労力と満足度は比例しません。
 

なので、あまりガッツリとした
レポートでなくてもいいです。
 

メルマガでもいいかな。とも思います。
 

お客さんが期待をしていない
ことで簡単にできるものは何か？
 

これを考えてみてはいかがで
しょうか？
 

ご参考になれば幸いです。